Trucs et astuces pour « un Cocktail Presque Parfait »

L’été arrive à grands pas et les soirées sont déjà là!

Rien de tel que de bons petits cocktails pour vous rafraichir l’été et enflammer vos soirées!

Ainsi nous allons vous donner des petites touches pour vos cocktails pour impressionner la galerie et faire jolie !

Tout d’abord, le givrage des verres :

Pressez simplement du jus de citron dans une coupelle, et versez du sucre en poudre dans une autre.

Prenez votre verre (VIDE, dois-je préciser ?…) trempez-y les bords dans le jus puis dans le sucre. Hop, le tout au frigo pendant 1h et le tour est joué !

Petite variante pour les gourmands, vous pouvez faire le même principe avec des copeaux de noix de coco ou de chocolat, il vous suffit de remplacer le jus de citron par des jaunes d’œufs, et le sucre par les copeaux… Essayez, vous ferez votre petit effet !

Pour vous la jouer Class, rien de tel que de disposer une petite tranche de citron ou d’orange sur le bord de vos verres. Faites des tranches d’environ 5 mm et entaillez-les à moitié, le tout sera parfait !

Réussir un cocktail haut en couleurs :

Versez en premier les ingrédients plus sucrés (tout ce qui est sirop par exemple…) pour finir par les moins sucrés sur le dos d´une cuillère à soupe en faisant couler lentement le liquide le long de la paroi du verre.

Quelques trucs et astuces de bases à savoir pour les cocktails :

• pas plus de 5 alcools mélangés
• rincer le shaker après chaque cocktails et changer les glaçons
• les alcools ne doivent jamais être mis au frigo, c’est les glaçons qui refroidissent le cocktail
• pour les cocktails à base de jus de fruits toujours utiliser des fruits fraichement pressés ! Pour ceux qui n’ont pas le primeur à côté, ou qui n’ont tout simplement pas la patience, vous pouvez utiliser du jus de fruit 100% pur jus, le tout sera très bon aussi.
• Si vous manipuler dans un shaker, ne mettez pas de boissons gazeuses ou bien de champagne, cela casserait les bulles. Et puis surtout, c’est bien connu, secouer des boissons gazeuses c’est le risque quasi-inévitable d’arroser vos invités !

Ces quelques conseils maintenant donnés, n’hésitez pas à nous faire part de vos impressions. Nous vous ferons très prochainement partager quelques recettes de cocktails à ne pas manquer!

Nous vous rappelons que "l'abus d'alcool est dangereux pour la
 santé, à consommer avec modération" bien entendu ...