C’est simple. C’est bon. Et rapide !

Quelques recettes de « petites bouchées » super simples et rapides à faire. Testés, refait et toujours approuvés par les invités, que demande le peuple ?  😀

 

Pruneaux au lard

Ingrédients pour 12 bouchées:

• 12 pruneaux dénoyautés
• 6 tranches de lards

Coupez les tranches de lards en 2, et enroulez-les simplement sur un pruneau. Piquez le tout avec un pic en bois pour que le lard soit maintenu.

Faites chauffez le tout 2-3 minutes dans une poêle sur feu doux à moyen.

 

Petits toasts ou blinis figues caramélisées au foie gras

Ingrédients :

• 4 figues fraiches
• 10 noisettes hachées
• 1 noix de beurre
• 4 CS de sucre
• 12 tranches fines de foie gras
• 12 toasts ou blinis

Coupez le bout des figues, puis coupez en quartier. Faites sautez au beurre 2 min, puis ajoutez le sucre et les noisettes, laissez caraméliser pendant 5 min.

Faites chauffer vos blinis, ou grillés vos toasts. Déposez les figues caramélisées avec une tranche de foie gras par-dessus.

C’est prêt !

Un goût d’Italie

• Tomates cerises
• Mozzarella
• Feuilles de basilic

Coupez la mozzarella en cubes de la taille de vos tomates.

Taillez les feuilles de basilic sur ½ cm sur 1 cm environ (à vous de voire selon vos goûts).

Disposez dans un petit pic en bois : une tomate cerise, un bout de mozzarella et une feuille de basilic.